Bonjour, j'ai acheté un pot d'açaï déshydratée sur internet. A départ pour ses vertus sur la forme et ses effets anti-age mais j'aimerai l'adapter à autre chose qu'à mon jus de raison le matin. J'ai des amis qui viennent diner samedi soir et j'ai peut-être pensé à en mélanger à un coulis de fruit rouge pour une "Pannacotta bio". Quelqu'un a-t-il déjà élaboré une recette bio et gourmande à base d'açaï?
Merci d'avance.
le 26 janvier 2010, 10:25
Hello, j'ai une recette toute simple mais je ne pense pas qu'elle soit adaptée à un dessert pour tes invités. C'est une idée de cocktail detox que je me fais tous les matins avec de l'açaï. Peut-être pourras-tu l'adapter à ton tour.
Pour une ventre plat et une journée tonique, dans un grand verre d’eau tiède, mélangez :
• le jus d'1/2 citron pour purifier et nettoyer le foi
• 2 cuillères d'açaï en poudre ( j'ai choisit la marque Nutrifuel )pour accélérer le transit, nettoyer les intestins et donner de l'énergie
• 1 cuillère de miel pour contrer l'acidité du citron
Boire à jeun. Tous ces aliments sont très riches en anti-oxydants et en vitamines C ce qui favoriser la perte de poids et aide à lutter contre les radicaux libres néfastes à notre bonne santé. C'est aussi très bon à boire.
Je réfléchis à une idée de recette et reviens vers toi si je trouve. En tous cas l'idée d'un panacotta bio au coulis açai me donne envie.
le 26 janvier 2010, 11:35
Je sais même pas ce que c'est que l'açaï! :p
(mais du coup, je vais me renseigner et je me coucherai moins bête, ce soir!)
le 27 janvier 2010, 15:33
Ah, ce petit cocktail detox est une excellente idée. Je vais le tenter dès demain matin. Pour ma part, je mange de temps en temps l'açaï avec un du fromage blanc et du miel pour combler mes petits creux et me donner des forces. ça ne fait pas un dessert très présentable mais c'est très bon. Je vote pour ton coulis de fruit rouge. Tu m'en diras des nouvelles si tu le fais samedi.
le 28 janvier 2010, 18:44
Sylvie, j'ai trouvé une recette toute simple pour un dessert léger: Verrines de fruit
Pour 2 personnes:
1 pomme Granny
1 Orange
1 kiwi
un peu de menthe
Coupez la pomme non pelée en tranches épaisses et en cubes, disposez au fond de la verrine ou d'un bol.
Coupez l'orange en dés et gardez le jus. Disposez cette 2ème couche sur les pommes.
Coupez en dés le kiwi et terminez par cette couche .
Arrosez du jus de l'orange ou s'il ne vous en reste pas d'un peu de jus de citron ou d'orange, ajoutez un peu de menthe ciselé.
N'attendez pas trop pour servir car le fait d'avoir coupé les fruits et de les laisser à l'air détruit une partie des vitamines, à mangez de suite.
Je pense que tu peux aisément saupoudrer cette verrine d'açaï en poudre ou alors même ton coulis de framboise/ açaï.
le 29 janvier 2010, 19:55
Merci pour vos message. Et bien j'ai finalement fait ma panacotta au coulis de fruits rouges açaï. Mes invités se sont régalés.
La prochaine fois, j'essayerai l'idée de la verrine de fruit.
le 9 février 2010, 14:28